Ćevapčici, de iconische gegrilde gehaktrolletjes uit de Balkan, zijn een symbool van traditie en samenzijn. Dit populaire gerecht heeft zijn oorsprong in de rijke culinaire geschiedenis van de voormalige Joegoslavische regio en wordt al generaties lang met liefde bereid. Van feestelijke gelegenheden tot een doordeweekse maaltijd, ćevapčici brengen altijd de authentieke smaken van de Balkan naar de tafel.
Wat zijn Ćevapčici?
Ćevapčici zijn kleine, sappige gehaktrolletjes gemaakt van gekruid gehakt. Ze worden traditioneel gegrild op houtskool en geserveerd met somun/lepinja (platbrood), ajvar (een heerlijke spread van paprika en aubergine), kajmak (romige zuivelspread) en fijngesneden uien. De perfecte combinatie van smaken en texturen maakt ćevapčici een onvergetelijke culinaire ervaring.
Verschillende Soorten Ćevapčici
Bij ons vind je niet zomaar ćevapčici – we bieden diverse regionale varianten aan, elk met hun eigen unieke karakter:
-
Banja Luka Ćevapčici: Deze variant komt uit Banja Luka, Bosnië, en wordt gekenmerkt door de bijzondere vorm: de worstjes zijn in setjes van vier aan elkaar verbonden. De smaak is vol en krachtig dankzij een uniek kruidenmengsel.
-
Sarajevo Ćevapčici: De beroemdste ćevapčici, afkomstig uit Sarajevo, staan bekend om hun fijne textuur en milde smaak. Ze worden vaak geserveerd met extra romige kajmak en luchtige somun/lepinja.
-
Sis Ćevapčici: Deze variant wordt op spiesen bereid, wat zorgt voor een subtiele rooksmaak. Perfect voor liefhebbers van gegrild eten.
Geschiedenis van Ćevapčici
Ćevapčici zijn ontstaan uit de invloeden van de Ottomaanse keuken, die zich in de Balkan verspreidde. Door de eeuwen heen hebben lokale tradities en smaken dit gerecht getransformeerd tot een unieke Balkan-specialiteit. Tegenwoordig zijn ćevapčici een integraal onderdeel van de Balkan-cultuur en worden ze overal met trots geserveerd.
Alles wat je nodig hebt, vind je bij ons Maak je eigen authentieke ćevapčici-maaltijd thuis met onze zorgvuldig geselecteerde producten. Bij ons kun je alles vinden wat je nodig hebt:
-
Ćevapčici in verschillende regionale varianten (Banja Luka, Sarajevo, Sis)
-
Somun (traditioneel platbrood)
-
Ajvar (mild of pittig)
-
Kajmak (romige zuivelspread)
-
Verse uien en kruiden
Proef de Balkan thuis
Breng de rijke smaken van de Balkan naar je eigen keuken en geniet van een authentieke maaltijd met familie en vrienden. Bestel je ćevapčici en bijbehorende producten vandaag nog en ontdek waarom dit gerecht wereldwijd geliefd is!
Klik hieronder om direct je bestelling te plaatsen en de smaken van de Balkan in huis te halen. Smakelijk!
